尖椒鹅做法（辣子鹅正宗做法）

鹅1000克、尖椒350克、盐2茶匙、花椒8克、葱2根、姜1坨、蒜1头、五香粉2克、生粉3克、料酒1勺

1、鹅肉加入料酒，五香粉，盐拌匀码10分钟入味

2、锅中热油下鹅肉，炒至鹅肉干香后捞起

3、锅中留少量油，加入葱姜蒜

4、尖椒炒香后加入鹅肉炒到尖椒变色后即可起锅装盘