1 加入适量药材和食材，炖制时间足够2 葫芦炖排骨汤需要炖制至汤汁浓郁、排骨骨头松裂，才能充分释放营养和味道，加入一些适量的药材和食材可以增添口感和效果。
同时，炖制时间也需要足够，可以选择使用高压锅或慢炖锅，定时关火以免过熟或过于稠浓。
3 如有条件，可以尝试将葫芦的壳挖空后再炖，以增加汤汁的入味度和口感，同时也能增加汤汁的营养价值。
葫芦炖排骨汤，可以先把排骨卯一下，葫芦切块以后也下开水过一下，排骨先下油锅煸炒一下，再放入水，生姜，葱，料酒等等大火开盖烧5分钟，然后改小火炖40分钟左右，倒入葫芦，再煮20分钟左右，这样煮出来的汤非常好喝。
