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春天鸡蛋怎么保存最好(鸡蛋保存一年不坏的方法)

春天鸡蛋怎么保存最好(鸡蛋保存一年不坏的方法)

更新时间:2024-05-12 10:42:33

春天鸡蛋怎么保存最好

首先是最为常见的放在冰箱里冷藏,冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下,尖端部分与空气交换减少,受空气细菌感染变质的机会就减少,保存效果更佳。

2、鸡蛋不可用水清洗,水分附着在蛋壳上容易滋生细菌,通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部,清洗时鸡蛋表面容易被洗净,鸡蛋更易变质,用布擦干净即可。

3、用盐水存放,将水放入容器中,倒入适量的食用盐,放入鸡蛋,这样可以是鸡蛋蛋壳和空气隔离,在含有盐的水中几乎不含细菌,使鸡蛋不易被细菌感染,保存保鲜更久,将鸡蛋埋入盐中亦可。

将鸡蛋在盐水里泡一下,可保鲜几个月。将鸡蛋洗净,在沸水中浸烫半分钟,晾干密封,可保存数月。

在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林,可阻止细菌侵入,延长保鲜时间。

在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰,将蛋小头朝下竖放,可延长保鲜时间。

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