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晒豆子干的正确方法(东北晒豆干是生晒还是煮熟晒)

晒豆子干的正确方法(东北晒豆干是生晒还是煮熟晒)

更新时间:2024-04-17 02:25:18

晒豆子干的正确方法

是将豆子摊放在适当的阳光下进行晒干。
2. 这是因为晒豆可以帮助去除豆子中的水分,防止霉变和腐烂,同时也能提高豆子的质量和保存时间。
3. 在晒豆的过程中,需要选择一个干燥、通风良好的地方,将豆子摊放在干净的晒盘或晒布上,避免豆子受到污染。
同时,要注意定期翻动豆子,以保证豆子能够均匀地晒干。
此外,根据豆子的种类和大小,晒豆的时间也会有所不同,需要根据实际情况进行调整。

将长豆子切成手指长度。

2. 煮开水,加入盐巴,倒入豆子汆烫3分钟,捞起。

3. 汆烫好的豆子准备沙网或大托盘或大脚盆,摊开来晒太阳4-5天。

4. 晒太阳约2天,好天气约2天,太阳下山可收起来明天再晒。

5. 完全晒干的豆子会酥酥硬硬的,如果还微软就表示晒的不够干,要再继续晒。

6. 晒第1年的豆干,保存第2年的豆干颜色

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