奶汤鱼片火锅的做法（贵州奶汤鱼片火锅的锅底做法）

1.

首先准备鱼800克，如下图所示。

2.

接着再把鱼对半切开，如下图所示。

3.

然后再把鱼斜着切成片，如下图所示。

4.

把鱼片500克放入到碗中，加入料酒十毫升，淀粉五克，生抽15毫升，食用盐15克。

5.

抓拌均匀腌制20分钟。

6.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮至沸腾，接着放入鱼片500克，姜丝15克，葱丝15克，料酒十毫升，食用盐15克。

7.

用小火慢煮30分钟即可。

8.

30分钟以后直接盛出，如下图所示，奶汤鱼片火锅就做好了。