荷兰豆炒熟了还是脆的（荷兰豆如何判断炒没炒熟）

新鲜的荷兰豆本身的纤维就因为富含水分而十分爽脆，因此炒熟以后，荷兰豆的口感也是脆的，所以荷兰豆吃起来发脆无法成为判断荷兰豆是否熟透的标准。

正确的炒法，荷兰豆炒熟是脆的，炒软了营养打折了