是的，紫苏叶可以做汤食用。紫苏叶富含营养，包括维生素A、维生素C、钾、钙和膳食纤维等。在亚洲一些地区，人们经常将紫苏叶用于烹饪，例如将其加入汤中或者用来包裹食物。
紫苏叶可以与各种蔬菜和肉类搭配，制作出不同口味的汤。例如，可以将紫苏叶与豆腐、蘑菇、虾仁等食材一起放入汤中，制作出清淡美味的汤品。此外，紫苏叶汤还可以搭配肉类、海鲜等食材，制作出不同风味的汤。
在制作紫苏叶汤时，需要注意选择新鲜的紫苏叶，将其清洗干净并切成适当大小的块状或条状，然后加入汤中一起炖煮。需要注意的是，紫苏叶有一定的特殊气味，如果不喜欢这种气味的可以考虑加入其他调料或者选择其他汤料。同时，紫苏叶也含有一些草酸，如果摄入过量可能会影响人体对钙的吸收，因此建议适量食用即可。
可以吃
食材
猪瘦肉 50克、 紫苏叶 四五片 、 生姜 一片 、 开水 一碗 、 食盐 一克
烹饪步骤
1.熟肉用清水焯水。
步骤2.
晒干的紫苏叶，药店有卖。清水冲洗，浸泡十分钟。
步骤3.炖盅内加入瘦肉、紫苏，生姜。加入一碗开水。水开后炖煮三十分钟。加入一点点盐，离火。
