干炸扁豆家常做法（炸咸扁豆的家常做法）

干炸扁豆是一道美味的家常菜，做法如下：

步骤 1：

将扁豆去筋，掰成两节，洗净，控干。

步骤 2：

在炒锅里倒油，放入扁豆，不停得翻炒扁豆，干煸到扁豆表面起皱。

步骤 3：

不用捞出扁豆，直接把扁豆放一边，放入葱，炒香了，和扁豆一起煸炒，加酱油，盐，鸡精，糖调味。

步骤 4：

好了，可以装盘了。

这是一道简单的家常菜，味道鲜美，口感脆嫩，适合全家大小食用。