鸭肉馅饺子怎么做（鸭肉和什么一起做饺子馅好吃）

原料：鸭肉250克、对虾肉150克、鲜韭菜梗100克，精盐10克、味精10 饺子馅克、酱油40克，熟猪油25克、香油25克，姜、葱末各10克鲜汤适量。　　

做法：　　1、鸭肉、对虾洗净，剁成末，鲜韭菜切碎并提前拌一点油。　　2、将准备好的肉馅及韭菜放入容器将将各种调味料和匀至有黏稠感即可。

老鸭肉从骨头上脱下来，用手指仔细摸一下，防止有小细骨渣留在上面，用利刀切成细小的丁；

将老鸭肉丁、粉丝、辣椒丁、鸡蛋丁、大葱末同入碗中，根据口味加适量生抽、蚝油、盐；搅拌到一起，这样就可以包了。