食材用料:
毛鱼干一把、青辣椒2个、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、白糖、料酒、油
步骤做法:
1、干毛鱼清水浸泡20分钟,处理洗净,捞出沥干,备用
2、青辣椒去籽洗净、切丝,干辣椒切段、葱姜蒜切末
3、热锅倒倒、放入干毛鱼先煎一下、至干毛鱼变金黄色,盛出待用
4、锅留少许底油、爆香葱姜蒜末和干红椒段,放入煎好的干毛鱼、翻炒
5、加入青辣椒丝、放入适量盐、白糖、料酒调味继续翻炒均匀,即可出锅
食材用料:
毛鱼干一把、青辣椒2个、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、白糖、料酒、油
步骤做法:
1、干毛鱼清水浸泡20分钟,处理洗净,捞出沥干,备用
2、青辣椒去籽洗净、切丝,干辣椒切段、葱姜蒜切末
3、热锅倒倒、放入干毛鱼先煎一下、至干毛鱼变金黄色,盛出待用
4、锅留少许底油、爆香葱姜蒜末和干红椒段,放入煎好的干毛鱼、翻炒
5、加入青辣椒丝、放入适量盐、白糖、料酒调味继续翻炒均匀,即可出锅