潼关烧饼的用料
盐 2克面粉（中粉） 500克酵母 2克水 260克猪油 适量
潼关烧饼的做法步骤:
步骤 1面粉里加盐，酵母加水将面和好，揉至光滑后放入保鲜袋醒30分钟！
步骤 2猪油+面粉搅拌做油酥，面粉：油比例1：3，静置30分钟
步骤 3醒好的面分成5份，取一份擀成长方形薄片，越薄越好！！！！
步骤 4从一头开始，刷上油酥，开始卷起～随着刷随着卷～随着擀
步骤 5最后留15cm左右，用刀剌成细条～继续卷，直到最后。然后从中间切成两段，压平，擀成薄饼
步骤 6平底锅加油，小火，放入饼，双面煎一下，上色，然后放入烤箱，220-240度之间，预热后开始烤！
步骤 7烤4-5分钟反面～再烤4-5分钟，出锅
步骤 8然后夹上喜欢的肉肉就可以啦！
