1/9 发好的面揪成大小一样的面团。

2/9 油加适量盐放碗中备用。

3/9 将面团擀成大片。

4/9 抹上带盐的油，再单独抹一层花生油。

5/9 沿着一边卷起。

6/9 将卷成的面卷再团成圆饼。

7/9 按扁后略擀一下擀圆。

8/9 电饼铛预热后刷上一层薄油，将面饼放入饼铛。

9/9 一面煎至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
步骤1/9
开水烫面呈大雪片状，晾到不烫手。
步骤2/9
开始揉面团，因为是烫面比较粘手，没关系不要加干面，继续揉成团后用湿布盖上醒10分钟。
步骤3/9
取出一半面团擀成薄饼，倒入花生油不用很多。
步骤4/9
将面饼四周向中间沾上油，都沾匀后撒上一层薄盐。
步骤5/9
将薄饼卷成长卷，切成差不多均等的三份。
步骤6/9
将其中一个卷的两头捏紧竖着用手按压成小饼。
步骤7/9
将三份面团饼擀成薄饼，可以准备平底锅了。
步骤8/9
平底锅倒入少许油，中小火油开将饼放入，可以加盖这样更快，将两面烙至金黄色就可以装盘了。
