1· 羊肉切丁，用蛋清、盐、生抽、葱姜、白胡椒粉，十三香，姜黄粉，腌制一下，串成肉串。
2· 洋葱铺底，电饼铛预热。把串好的肉串放在电饼铛上，根据肉块大小调节时间。
3· 用蛋黄、姜黄粉、油，调一碗秘制酱料。
4· 把酱料均匀的刷在肉串上，然后撒烧烤料。
5· 电饼铛持续加热，撒盐，白胡椒粉，孜然粉或者粒。
6· 羊肉逐渐变熟变小，洋葱开始煸出水份，香味儿也逐渐出来。可以把电饼铛上盖合上一会。
7· 洋葱水份逐渐蒸发，划到一边，将羊肉烤干。
8· 出炉
使用电饼铛来烤羊肉串可以解决传统的烤肉方式在烟熏、节能、更健康等方面的不便。
在使用电饼铛烤羊肉串时，首先需要准备好羊肉串、辅料和电饼铛。
接着，将羊肉串放在电饼铛盘子里，抹上烤炉专用的烤肉酱，然后将电饼铛温度设定在适合烤肉的温度，等待一段时间后即可享用美味的羊肉串了。
需要注意的是，使用电饼铛烤羊肉串需要掌握火候，否则容易翻黑或者烤得过干。
