1、羊肉切冻切成适当的大小
2、放入碗中加入洋葱、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉和盐 3、用手抓匀并揉搓帮其入味，腌制二十分钟
4、将羊肉块串成串，一块羊肉一块洋葱
5、电饼铛加热后放入油，下入羊肉串
6、煎至肉变色
7、洒入孜然粉
8、加入豆瓣酱
9、洒入辣椒粉即可
1、把肉切小丁越小越好。
2、用烧烤酱腌制半个小时。
3、再用竹签串起来，一个竹签上串4块。
4、电饼铛插电开火刷油依次放上肉串双面撒盐。
5、记得翻个烤。
6、等肉变色撒上孜然就可以出锅了，因为块小所以很好熟，有芝麻的再撒上芝麻，开吃。
