电饼铛可可饼干的做法如下：
材料：
1. 面粉100克
2. 可可粉10克
3. 糖粉50克
4. 鸡蛋1个
5. 黄油40克
6. 泡打粉1/4茶匙
7. 盐1/8茶匙
8. 牛奶适量
步骤：
1. 将黄油室温软化，加入糖粉、盐，用电动搅拌器搅拌至奶油状。
2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将面粉、可可粉、泡打粉混合筛入黄油糊中。
4. 用橡皮刮刀或手动搅拌器搅拌成面团，如果面团太干，可适量加入牛奶调整。
5. 将面团放入冰箱冷藏至少30分钟，使其松弛。
6. 取出面团，分成若干小块，搓成圆形饼干胚。
7. 电饼铛预热至180℃左右，将饼干胚放入电饼铛，彼此保持一定间距。
8. 用电饼铛的上下火煎烤大约10分钟，待饼干表面呈金黄色，即可出锅。
9. 把饼干放在冷却架上冷却，待其完全冷却后即可品尝。
这款可可饼干的做法简单，口感酥脆，适合喜欢巧克力口味的朋友。你可以根据自己的口味调整糖粉的用量，或者在面团中加入其他配料，如坚果、葡萄干等。
