步骤 1 面粉＋鸡蛋＋温水＋盐＋鸡精＋十三香搅拌
步骤 2 搅拌均匀，静止15-20分钟，这期间准备其他食材，土豆丝，豆芽，，葱丝，香菜，
步骤 3 静止后过滤一下，更细腻
步骤 4 电饼铛预热
步骤 5 放电饼铛里用小火烙，因为很薄，稍微烙一下就熟了，千万不要烙胡了
1、准备原料 。取100g面粉放在盆中，边加凉开水边搅拌均匀，水要慢慢加，以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多，就适当再添一些面粉。制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠，也不要过于稀释，成略微的糊状即可。
2、预热电饼铛 。准备好面糊后将电饼铛先预热一下，选择只是一面加热的档位即可，然后在里边刷一小层油，注意不用太多油，只要刷上一小层即可。
3、开始烘烤 。将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中。然后迅速将其涂抹均匀，不要留空隙，越均匀越好。等整张面饼几乎都变色之后，第一个阶段就基本完成了。
4、最终加工 。这时找一个合适的盖子盖在电饼铛上，使单饼熟的更快一些。根据电饼铛的火力，盖上盖子焖个1到2分钟即可，然后拿下盖子把饼翻个面简单放一会就可以出锅咯。
