如果银耳枸杞大枣汤是保存在冰箱的话,是没有问题的,这样保存汤没有变质腐败是不影响健康的。不过当然营养价值相对是没有新鲜的那么好的。而且相对亚硝酸盐的含量会上升一些。如果是在室外放置的话,可能会发生变质甚至腐坏,建议这时不要食用。