步骤1
准备好食材，青萝卜去皮洗净
步骤2
萝卜用擦丝器擦成丝；撒些盐腌制10分钟
步骤3
毛葱去皮洗净切碎，没有毛葱可以换成大葱
步骤4
将腌制好的萝卜丝攥掉水分，取大盆加入萝卜丝、米饭、毛葱碎、蛋清，撒上五香粉和胡椒粉，搅拌均匀，根据自己的口味可适量加点盐
步骤5
加入适量的淀粉搅拌均匀，使之粘稠
步骤6
加入芝麻搅拌均匀，没有芝麻可以不加，根据自己喜好的口味添加食材
步骤7
锅中加入适量的油，中温加热至七成热
步骤8
用小勺舀一勺一个丸子下入油锅中
步骤9
注意用筷子搅动，让丸子均匀受热，中火炸至金黄即可
步骤10
出锅装盘
萝卜擦丝撒盐放置十分钟杀出水分，打入两个鸡蛋、花椒面、蚝油、姜末、葱花、面粉、淀粉拌匀至无颗粒即可，起锅烧油，油5成热下入丸子炸至金黄即可捞出。
