1. 银耳放入碗内用温水泡透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反复揉碎，用清水漂起待用；
2. 将锅置火上，注入清2000毫升，下银耳用大火烧开后改用小火熬3-4小时；
3. 银耳熟烂汁稠；
4. 冰糖放锅内，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用双层纱布过滤后对入银耳锅中，煨20分钟即成。
1、主料：银耳少许、大枣少许、枸杞少许、冰糖少许。
2、银耳浸泡一小时，泡开。
3、再次清洗干净，撕成小块。
4、银耳放入炖盅，加入足量的水，启动煲汤功能，大约四十分钟。
5、大枣和枸杞清洗干净。
6、四十分钟后放入枸杞大枣。
7、加入冰糖，再次启动煲汤功能，煲20分钟，银耳软烂即可。
8、凉透后，放入冰箱冷藏半小时后食用。
