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芥菜青团的做法(芥菜团子的正宗做法北方)

芥菜青团的做法(芥菜团子的正宗做法北方)

更新时间:2024-06-09 21:59:45

芥菜青团的做法

食材用料:

瘦肉 适量,芥菜 适量,豆腐 适量,蒜 适量, 淀粉 适量,盐 适量,生抽 适量,葱 适量

做法步骤:

1、所有材料洗净备用。

2、瘦肉剁碎。

3、豆腐捣碎、芥菜切断、葱切末。

4、肉末、豆腐、葱花放盆内加淀粉、生抽。

5、将肉馅拌匀。

6、锅里烧水。

7、水开将肉馅用勺子舀成丸子下锅。

8、丸子熟后下芥菜,出锅放盐即可。

芥菜青团的做法分为以下几步

1.首先将芥菜叶子切成小段,剁碎加入适量的水搅拌,挤出汁水。

2.加盐生成三次加水,调整粘稠度,揉到没有糯米粉位置。

3.直接下剂子,用掌心搓圆备用

4.锅中倒入菜籽油,烧到三成熟,手上沾水,压成饼状,放入锅内煎熟

5.加适量水,闷五分钟左右,食用时可以蘸白糖

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