关于水煮大虾蘸料最简单的做法如下 :
取适量生抽、老抽、料酒、姜汁、蒜汁混合在一起调成蘸料。
大虾清洗、处理干净,大虾水开下锅焯水至虾断生,捞出过凉水冲洗后,再次水开下锅将大虾煮熟捞出装盘,去壳蘸料吃。