1、先将100克钵子糕粉与80克清水混合
2、把30克糖与120克清水煮沸腾然后把2倒入1里，再混合
3、在钵仔里放入自己喜欢的馅料，再把浆液倒入每个钵仔里
4、锅里烧开水，然后把钵仔糕放进去蒸15分钟，取出冷却后即可
5、吃的时候，先用竹签饶糕体刮一圈，然后横向叉进去就可以把糕叉起来了
钵仔糕是一道非常受欢迎的客家小吃，味道鲜美，营养丰富，很适合作为早餐或下午茶点心。下面是钵仔糕的家庭做法：
材料：
粘米粉 200克
木薯粉 50克
干贝 5-6个
虾皮 适量
鸡蛋 1个
猪油 适量
葱、香菜 适量
水 700毫升
盐、鸡精 适量
步骤：
将干贝和虾皮泡发，洗净备用。
将粘米粉和木薯粉混合，加水搅拌均匀。
加入5-6个泡发后的干贝和适量虾皮，再加入鸡蛋、盐和鸡精，搅拌均匀。
将葱、香菜洗净切碎备用。
在小碗或者钵仔内涂上猪油，加入适量的葱花、香菜和虾皮作为底料，然后用勺子将混合好的面糊倒入钵仔中。
将钵仔放入装有热水的蒸锅内，大火蒸10-15分钟（时间根据碗的大小而定）。
待蒸熟后，取出钵仔，用刀子顺着边缘切开，取出，切成小块即可。
小贴士：
钵仔糕可以根据个人口感选择要不要加入肉类食材，比如虾仁、猪肉末等，这样做出来的钵仔糕会更加香味浓郁。
蒸钵仔糕前可以在锅里加入姜片、蒜片等香料，增加风味。
