一百平方米的蘑菇的收入根据出菇率的高低来计,假如受培养料配比不合理,或者处理不好温度低空气湿度不够以及菌种质量的因素影响,出菇率相比之下会低很多,一般情况下,如果能够科学管理,100平米大棚,纯收入可以达到4000-6000元左右。