广式煎饺皮做法（广东煎饺皮的制作方法）

用料

油15克

鸡蛋1个

水饺8个

黑芝麻5克

小葱少量

盐少许

步骤 1

在锅内倒入少量油，放入水饺，依次摆开。

步骤 2

加入没过大半水饺的水，盖上锅盖，开大火煮开。

步骤 3

等水还剩下少量时，打开锅盖，转小火慢慢煎，时不时可以翻开饺底看看有没有煎成金黄色。

步骤 4

另用小碗打入一个鸡蛋，放入葱花，绞好之后旋转倒入锅内，待鸡蛋稍微凝固，撒上黑芝麻。关火，装盘。美味可口的早餐就做好啦！搭配牛奶和豆浆都是不错的选择！

小贴士

等锅内水快干时一定要转小火慢慢煎！