种植香菜主要亩成本有，土地租金1000元一亩/年，种子50元一亩，肥料400元，防虫农药200元/亩，因为香菜抗病抗虫害比较强，所以防虫农药需得比较少。除此之外，还需要水电和一些杂费，大概1000元。最后计得一亩成本为2650元。种植香菜时，每亩地的租金平均每月300元，种子肥料等费用平均3000元左右，人员工资平均每月2000元左右，水电杂费平均每月300元左右，再加上一些其他费用，一年的成本共计4万元左右。
按照一年最多种植3次香菜算，一亩香菜一年最多可以卖到8万元，减去这一年中花费的土地租金、种子肥料费用、人员工资、水电费用和一些杂费，一亩香菜的年利润最多可以达到4万元左右。
