1. 肉类：香菇与猪肉、牛肉、鸡肉等肉类搭配更为经典，可以提升肉的鲜味，并且香菇的口感也能为肉类增加质感。
2. 蔬菜：香菇和蔬菜搭配，可以使整道菜更加丰富营养。例如香菇炒青菜、香菇炒豆芽等。
3. 面食：香菇配面煮面、炒面，提升口感、增加营养。
4. 海鲜：香菇和虾、鱼等海鲜类食材搭配也很不错。
5. 汤品：香菇可以放入各种汤中，增添汤的鲜味，比如鸡汤、肉汤、蘑菇汤等。
香菇可以和大多数食物一起搭配，比如蔬菜、肉食，可以使营养物质更加丰富，有利于身体健康。并没有和什么一起吃好这种说法，建议根据自身喜好进行选择。
1、蔬菜：香菇属于食用菌，味道鲜美，含有蛋白质、烟酸、叶酸等多种营养成分。日常生活中可以搭配蔬菜一起炒着吃，如油菜、白菜、青椒、西兰花等。由于香菇和蔬菜中的膳食纤维含量较高，两者一起吃，可以增加饱腹感，促进胃肠道蠕动，有利于排便；
2、肉食：香菇还可以和瘦肉、羊肉、排骨、牛排等肉食一起吃。肉食含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁等多种矿物质，而香菇含有较多膳食纤维。两者中的营养可以相互补充，有利于营养均衡，促进消化。
