怎么样炒新鲜猪肉（生炒猪肉方法）

将猪肉清洗干净，切好

倒入生抽、耗油腌制5分钟左右

，将大蒜切成薄片，这个时候，猪肉腌制时间也差不多了，

起锅烧油，倒入2勺麻油或者色拉油，

放入蒜片，爆香后再倒入准备好的猪肉.猪肉炒至得5成熟的时候，再将生抽倒入，翻炒

，最后再加入1小勺生抽、盐调即可出锅，鸡精就不用放了，蚝油当中的味道都有了，也可以勾个薄芡。

新鲜猪肉切片，先用红薯粉和食用盐腌制一会这样炒出来的肉片更嫩滑