食材清单
鸡小胸肉 500克 、 胡萝卜 2个 、 青椒 1个 、 植物油 适量 、 生抽 1汤匙 、 米醋+老醋 1汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 白糖 1汤匙 、 淀粉 适量 、 盐 适量 、 黑木耳 适量
烹饪步骤
1/4
胡萝卜，青椒，木耳切丝鸡胸肉切丝，料酒，生抽，生粉，老抽
2/4
将提前腌制好的鸡胸肉入锅，放入适量辣椒酱
3/4
放入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒
最后一步
放入切好的黑木耳丝翻炒，加入适量蚝油，白糖，老抽，盐，米醋，继续翻炒
食材：里脊肉 .木耳 ，胡萝卜 ，葱，香醋 ，白糖， 料酒
酱油 ，郫县豆瓣酱 ，生粉
做法：
1、猪肉切成丝，加料酒、酱油、生粉抓匀腌制10分钟
2、黑木耳、胡萝卜切丝，葱切葱花
3、白糖、香醋、酱油、生粉和少量水调成汁
4、锅里加油放入肉丝炒制变色盛出
5、锅里留底油，加入郫县豆瓣酱炒出红油
6、加入黑木耳，胡萝卜翻炒断生
7、在加入肉丝翻炒均匀，然后把调好的料汁倒入锅内勾下芡
8、出锅前撒上葱花即可
