想要蒸出来的包子底部的不湿的话,就在包子的底部铺上一层笼布,最好是比较粗糙的麻线布,可以吸水还比较透气的,没有的话可以在包子的底部放上一层筷子做支撑,让水分流失掉就好了。
包子蒸好底部湿湿的是因为垫在包子底部的垫子会吸水,它不容易蒸发。
这样就使包子口感不佳,又易破。希望买那种不吸水的垫子,也可以在网上买,很方便的!
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这样就使包子口感不佳,又易破。希望买那种不吸水的垫子,也可以在网上买,很方便的!