步骤 1
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南瓜泥我选的老南瓜，如果用贝贝南瓜比较干，需要再加牛奶或水，所以添加时注意不要一次将南瓜泥或水份全部倒入，预留一部分。
步骤 2
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所有食材称重揉成光滑的面团。先分出一半约250克，包保鲜膜放入冰箱冷藏。
步骤 3
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操作剩下的一半，搓成长条分成7个剂子，每个大约35克。如果想要大一点儿分5个6个都可以。
步骤 4
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取出一个剂子搓成长条，然后再揉在一起，重复两次。为充分排气，面食口感更好.
步骤 5
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揉圆后擀成椭圆形，要擀匀称，用刷子刷薄薄一层油，然后长的那边对折。
步骤 6
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用干净的一次性梳子在面片上压对称的五条线。
步骤 7
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再用刮板在压线的位置轻轻推两下，在下面再捏一下
步骤 8
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再取出另外一半面同样的操作步骤。
步骤 9
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锅中加30度温水，将荷叶放入蒸锅发酵至两倍大。
步骤 10
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大火烧开，上汽后转中火，蒸15分钟关火，再焖5分钟后立即取出。
步骤 11
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南瓜荷叶饼，夹菜、夹卤肉！香！
南瓜去皮切条
然后上锅蒸熟
蒸熟冷 却后用勺子压成泥
然后加入面粉 加入酵母
然后用筷子 搅拌成花絮
发至两部大
倒出来排气醒半小时
醒好的面团切也小块
擀成面皮
一面沾上油，防卡沾
然后从中间捏一小样，捏成荷叶
冷水下锅蒸15分钟
