辣白菜炒肉的家常做法（辣白菜炒肉正宗做法）

主料：辣白菜200克 猪肋条肉（五花肉）150克

辅料：青椒50克 牛肉（瘦）10克

调料：大葱30克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣辣酱10克 酱油10克 料酒10克 白砂糖4克 盐6克 猪油（炼制）25克

做法：

1、锅内烧油，开后加入五花肉翻；

2、肉变色后再炒一会变成微黄色；

3、放配料葱姜蒜炒香．然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下。

4、加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉即可