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清蒸骨鱼怎么做(清蒸花骨鱼家常做法)

清蒸骨鱼怎么做(清蒸花骨鱼家常做法)

更新时间:2024-04-04 15:52:41

清蒸骨鱼怎么做

用料

黄骨鱼 2条

葱清蒸骨鱼要怎么做

黄骨鱼洗好,划开2刀,刀口塞入切薄片的姜,鱼腹内塞入大量葱丝,两面抹少量盐,倒入料酒,腌制15分钟。

把腌好的鱼身上的葱姜去掉,盘内渗出的血水倒掉,另切姜丝铺在鱼身。

锅内水烧开,鱼隔水蒸8分钟。

蒸好后把盘内的水倒掉,鱼身姜丝扔掉,淋蒸鱼豉油,铺满葱丝。

另起锅烧热油,浇到鱼身上。完成。

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