1.
首先准备芋头500克，放入到蒸笼当中，小火蒸15分钟即可。
2.
接着再把紫薯150克放入到蒸笼当中，小火蒸15分钟即可。
3.
然后再把芋头500克放入到盆子当中，捣成泥状。
4.
接着再把紫薯150克放入在盆子当中捣成泥状。
5.
准备一个干净的盆子，里面放入芋泥500克，紫薯泥150克，混合搅拌均匀。
6.
接着再揉搓成块，如下图所示。
7.
然后准备早餐饼干，如下图所示。
8.
接着拿出两个早餐饼干15克，中间加上芋泥馅30克，如下图所示。
9.
然后再准备鸡蛋50克，打入到碗中，顺时针放下搅散，然后再把刚才做好的芋泥饼放入其中滚一圈。
10.
接着再碗里放入芝麻，把刚才的芋泥饼滚上一层芝麻。
11.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热，然后再把做好的芋泥饼500克放入其中，小火炸至金黄即可捞出。
12.
如下图所示，芋泥饼夹饼干就做好了。
