稷山卷子烩豆腐的正宗做法（卷子烩豆腐的正宗做法）

稷山卷子烩豆腐正宗做法如下：

1.准备好豆腐。

2.豆腐切小块。

3.土豆、蒜瓣、青红椒分别洗净、切好备用。

4.锅中油热，倒入豆腐。

5.煎至几面焦黄盛起备用。。

6.锅中还有余油，将土豆倒入，煎至透明状。

7.土豆拨一边，爆香蒜瓣，炒匀。

8.倒入豆腐，炒匀。

9.加入盐，炒匀。

10.淋入生抽，炒匀。

11.加入适量冷水，稍煮5分钟。

12.加入孜然粉，炒匀。

13.倒入青红椒，炒至断生。

14.烩好的豆腐土豆盛入碗中即可。