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清炒蛤蜊要怎么做(爆炒蛤蜊的做法正宗窍门)

清炒蛤蜊要怎么做(爆炒蛤蜊的做法正宗窍门)

更新时间:2023-12-24 14:53:07

清炒蛤蜊要怎么做

食材:蛤蜊肉500克,红黄彩椒适量,秋葵100克,红辣椒2个,葱2根,姜一块,蒜2瓣,豆瓣酱一勺,高汤适量

步骤:

1、准备食材,葱姜蒜洗净切好备用。

2、蛤蜊肉洗净沥干水分,彩椒,秋葵洗净切成棱形状。

3、锅中加水烧开放秋葵焯烫后捞出。

4、锅热放油加葱姜蒜,辣椒炒出香味放豆瓣酱大火翻炒至出红油

5、倒入蛤蜊肉大火翻炒均匀加彩椒倒入高汤关火。

6、秋葵码入盘中倒入辣炒蛤蜊即可

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