双椒小墨鱼家常做法（小辣椒炒墨鱼的家常做法）

食材

小墨鱼半斤

泡椒，剁椒个适量

小葱适量

白酒1汤勺

步骤1，将干墨鱼泡发，切成条。

2.准备铁锅一口加放入花椒、八角、香叶和草果的料包开中火闷煮半个小时。

3.将煮好的水发墨鱼从锅中捞出晾凉备用。

4将洗干净的青红椒切丝。

5.将葱姜蒜切末，备用。炒锅内倒入适量的菜籽油烧开后加入葱姜蒜末爆香，加入青红椒进行翻炒.加入煮好的水发墨鱼，加入五香粉、食盐、料酒、老抽豉油、海天蚝油和鸡精进行翻炒。然后，关火闷五分钟出锅。双椒小墨鱼家常做法完成。