带籽墨鱼仔怎么吃（带籽冷冻的小墨鱼仔怎么吃）

主料：墨鱼仔250g，红椒1个，尖椒2个

辅料：蒜末适量，姜适量

调料：料酒适量，酱油2匙，生粉1匙，柠檬汁几滴，白糖半匙

做法：

1.准备所用食材

2.墨鱼仔扣掉墨汁内脏，表层黑色膜拔掉，软骨抽出来。其他配菜切块

3.墨鱼先焯水，水沸腾放入姜丝、料酒，倒入墨鱼仔。

4.水沸腾15秒捞起来。

5.热油先爆炒双椒，加适量食盐。

6.倒入墨鱼仔一起翻炒。

7.酱油、白糖、生粉、柠檬汁加清水勾芡。

8.大火收汁即可。