扁豆角西红柿怎么炒（扁豆角西红柿的家常做法）

食材清单

扁豆 200克 、 西红柿 一个 、 蒜瓣 3个 、 姜 少许 、 豆豉 少许 、 食用油 少许 、 生抽 2汤勺 、 盐 少许 、 鸡精 一汤勺 、 花椒 少许

烹饪步骤

1/5

扁豆切丝，西红柿切小块，蒜瓣切好备用。

2/5

起锅放入适量油，放入蒜瓣花椒爆香。

3/5

放入西红柿炒出红油。加入适量豆豉翻炒。

4/5

倒入扁豆丝翻炒均匀，加入两汤勺生抽，一汤勺料酒，少许盐翻炒均匀，加入小半碗开水翻炒至水干。

最后一步

盛盘出锅。