红扁豆炒鸡蛋的做法（小扁豆炒鸡蛋的做法）

主料

红扁豆300克

辅料

鸡蛋3-4只

配料

葱少许

生抽适量

蒜适量

红扁豆炒鸡蛋的做法步骤

1.扁豆摘去杂质，清洗干净，备用

2.鸡蛋磕开，打入碗内，备用

3.扁豆切丝

4.入锅翻炒

5.锅放油，油热，倒入鸡蛋液，鸡蛋炒熟

6.下入炒熟的扁豆一起翻炒，加入葱蒜提味，起锅前加入少许生抽即可