步骤/方式1
食材：韭菜 100g 、 猪肉馅儿 500g 、 虾仁 200g 、 姜末或者姜粉 5-10g 、 自制香菇粉 5g 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 少许 、 鸡蛋 1个、饺子皮适量
家常做法：
1、虾仁切小块，用料酒和姜丝腌制一会儿
步骤/方式2
2、加入猪肉馅儿，香菇粉
步骤/方式3
3、加入鸡蛋，一个方向搅拌，让肉馅儿上劲儿
步骤/方式4
4、韭菜摘干净洗净，切末，加入韭菜末继续搅拌，使肉馅成团状
步骤/方式5
5、肉馅搅好，可以开始包饺子啦
步骤/方式6
6、买的饺子皮，包上馅料，捏紧，全部包好
步骤/方式7
7、将锅里水烧开后，放入饺子，煮制饺子漂浮起来，饺子胀起来即好
步骤/方式8
8、煮熟捞出装盘即可！
