主料:西红柿一个,高筋面粉150g,植物油10g,糖20g,盐1g,酵母粉1g,炼乳一小勺,葡萄干适量。
西红柿面包的做法步骤:
1.西红柿去皮切成小块,选用的是比较小的西红柿。
2.西红柿放入料理机或果汁机打成汁,不用过滤。
3.把西红柿汁和其他食材(葡萄干除外),按照先液体后固体的顺序放入面包机里,最后在面粉中间挖个坑埋进酵母粉。
4.启动和面程序,做成面团后启动发酵程序。
5.发酵完毕取出面团反复揉充分排气。
6.擀成牛舌状的大片。
7.撒一层葡萄干。
8.卷起来
9.放入提前抹油的模具内。
10.放在温暖的地方二次发酵。
11.二发完毕放入预热好的烤箱,170度上下火烤30分钟。