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活海参蒸蛋的做法(海参蒸蛋的家常做法视频)

活海参蒸蛋的做法(海参蒸蛋的家常做法视频)

更新时间:2023-12-24 14:27:52

活海参蒸蛋的做法

主料:海参75克,鸡蛋2个,温水120克,生抽5克,香油3克。

辅料:香葱5克。

做法:

1. 食材备用。

2. 鸡蛋两个打入碗中,加入盐。

3. 鸡蛋打散后加入等量的温水。

4. 充分搅打均匀。

5. 把鸡蛋液过筛过滤掉小气泡倒入器皿中。

6. 海参切约0.5厘米的薄片,预留五片点缀。

7. 把海参片倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。

8. 放入美的蒸箱中层。

9. 选择蒸汽菜单:100度蒸20分钟。出炉后点缀海参片和香葱,淋上生抽和香油即可。

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