豆腐炖黄鸦叫怎么做好吃（黄鸭叫炖豆腐安徽做法）

原料：黄鸭叫8只、白豆腐12块、生姜少许、蒜瓣10瓣、小米椒2个、菜籽油少许、盐少许、生抽少许。

做法步骤：

第1步，黄鸭叫剖好，用水再冲洗一下，其余食材改刀。

第2步，不粘锅放菜籽油，下黄鸭叫。

第3步，两面小火煎上色，放姜蒜。

第4步，倒入凉水，大火煮。

第5步，煮出奶白色。

第6步，将黄鸭叫翻面，放豆腐、小米椒盐，盖锅盖煮5分钟左右。

第7步，生抽调味即可