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枣树上一般都有刺。所以红丹脆也有刺，枣别称枣子、大枣、刺枣、贯枣，为鼠李科枣属植物，落叶小乔木、稀灌木，高达10余米，树上有刺，具2个托叶刺，长刺可达3厘米，粗直，短刺下弯，长4-6毫米
红丹脆枣属于鲁东南地区鲜食枣地方品种，果实短圆柱形，单果重 15 ～ 25 克，果皮薄而脆，白熟期浅绿色，成熟期赭红色占果实表面的 30%～60%。果核极小，白熟期可溶性固形物含量为 16%，着色后为 32%，可食率达 97%。露地栽培采收期为 8 月下旬至 9月中下旬，冬暖型保护地栽培采收期为 7 月上中旬至 8 月上旬，较露地栽培提前 35 天左右，生产的枣果裂果率不足3%，优质果率在 85%以上。
红丹脆枣以其结果早、易丰产、易管理、外观亮丽、口感脆甜的品种优势，深得果农和消费者的喜爱。
