面条过凉水有什么坏处

有些人夏天吃嫌刚出锅的面条吃的时候太热，就喜欢把面条捞到冷水里过凉，然后浇上菜，呼噜呼噜一碗就下肚了，感觉很爽。可是胃不好的人就不能过凉水了，一过凉水面条发硬，而且面条凉了还刺激胃，所以面条过凉水得根据个人体质