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生拌小白菜做法

生拌小白菜做法

更新时间:2023-06-13 20:51:52

生拌小白菜做法

主料2人份

小白菜500克

辅料

姜25克蒜1头小辣椒10克味素1小勺盐少量

步骤1

小白菜洗干净备好

步骤2

姜、蒜、红辣椒(如果有辣椒粉可以直接用)

步骤3

把小白菜随意折断,短一点,放入盐拌匀,腌渍10分钟,盐的量要掌握好,不要太多,达到微微咸一点就可以

步骤4

红辣椒打磨成粉状(有干辣椒粉可以直接用,忽略此步骤)

步骤5

辣椒粉放入大碗,倒入和辣椒粉一平的开水搅拌,烫下,微凉在放入味素拌匀融合

步骤6

姜蒜都剁成细末状

步骤7

腌渍好的小白菜挤出水分,放入泡好的辣椒粉,姜蒜末

步骤8

带上一次性手套或者手套食品袋抓拌均匀,要抓拌才好哦

步骤9

好了可以直接吃,冰箱冷藏1小时候味道更佳

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