怎样炸油条头

盆里倒入500克面粉，加5克酵母，4克泡打粉，5克盐，倒入300毫升的温水搅拌，搅拌成面团后抹上一层油，醒上十分钟，面醒好继续揉至不沾手，放在温暖处醒发至两倍大，发好的面不用揉直接搓成长条，切成面剂子，两个面剂叠在一起用筷子压一下轻轻的拉长，油温5成热下入油条，全程中火炸至金黄色即可出锅