在制作饺子皮的过程中，根据常见的技巧和经验，一般建议使用aca面包机与面粉的比例为1:2。即每100克面粉需配合50克左右的水量来操作，以保证饺子皮的柔软、韧性和口感。同时需要注意，在搅拌面粉和水的过程中，应适当加入盐和油等调味料，以提高面皮的颜色和味道，并保持其柔软性。根据自己的口感和制作量不同，可以根据以上比例进行适当的调整。
盐2g，面粉，水全部扔面包机（面粉吸水性不同，10克之间自行调整），启动揉面功能，，时间自定义15分钟，当然没面包机的，，手揉也是可以的，，揉好的面直接在面包机醒发30分钟，，，醒发的时间刚好准备饺子馅
