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aca面包机饺子皮比例(aca面包机单独和面具体操作)

aca面包机饺子皮比例(aca面包机单独和面具体操作)

更新时间:2024-06-06 16:04:18

aca面包机饺子皮比例

在制作饺子皮的过程中,根据常见的技巧和经验,一般建议使用aca面包机与面粉的比例为1:2。即每100克面粉需配合50克左右的水量来操作,以保证饺子皮的柔软、韧性和口感。同时需要注意,在搅拌面粉和水的过程中,应适当加入盐和油等调味料,以提高面皮的颜色和味道,并保持其柔软性。根据自己的口感和制作量不同,可以根据以上比例进行适当的调整。

盐2g,面粉,水全部扔面包机(面粉吸水性不同,10克之间自行调整),启动揉面功能,,时间自定义15分钟,当然没面包机的,,手揉也是可以的,,揉好的面直接在面包机醒发30分钟,,,醒发的时间刚好准备饺子馅