P1000 面包机是一款高品质的面包机,制作出的面包松软美味。以下是一个 P1000 面包机的配方:
食材:
1. 高筋面粉 250 克
2. 低筋面粉 150 克
3. 细砂糖 40 克
4. 盐 2 克
5. 酵母 5 克
6. 鸡蛋 1 个
7. 牛奶 130 克
8. 淡奶油 100 克
9. 黄油 20 克
制作步骤:
1. 将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐和酵母放入面包桶内,混合均匀。
2. 加入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 慢慢加入牛奶和淡奶油,启动和面功能,让面团逐渐吸收液体。
4. 和面过程中,面团逐渐变得光滑有弹性,这时可以加入溶化的黄油。
5. 继续和面,直到面团可以拉出薄膜,表示面团已经揉搓到位。
6. 将面团放入面包桶,盖上盖子,选择发酵功能,进行第一次发酵。
7. 发酵至面团约 2 倍大,取出面团,排气后重新放入面包桶。
8. 设置面包机为烘烤功能,时间约为 40 分钟,烤至面包表面呈金黄色即可。
9. 面包烤好后取出,放至冷却后切片即可。
这个配方制作出的面包口感松软,香气四溢。您可以根据个人口味和需求,适当调整食材和烘烤时间。祝您制作成功,享受美味的自制面包!