用料:低筋面粉100克，鸡蛋3个，枣泥100克，白砂糖50克，红砂糖30克，食用油30克。
做法:
1、枣需去核，将枣肉剪下。
2、将大枣放入高压锅，放入少许水。用大火炖5分钟，然后起锅，把红枣切成小丁之后，用勺子压成枣泥。
3、将枣泥放入打好的蛋黄糊中，搅匀。
4、枣糕做好了。
面包机版枣糕 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料 小麦粉150g；鸡蛋4个；牛奶60ml；红糖50g；白糖50g；泡打粉4g；枣100g；橄榄油20ml；
面包机版枣糕的做法步骤
1. 所有材料备齐，用打蛋器打发蛋白后，加入白糖，红糖，牛奶，打碎过的枣糊搅拌，倒入面粉，泡打粉以j字型搅拌后倒入面包机。
2. 面包机调至烧烤模式40分钟。
3. 用筷子轻松插入拔出，出锅。
小贴士 鸡蛋最好分离蛋白打发，海绵蛋糕的口感就是在于蛋白。
